Tom Kha Gai, ce délicieux plat national de Thaïlande classé n°1 comme le meilleur plat de soupe au poulet au monde par Taste Atlas.
TasteAtlas, un site Web consacré aux plats traditionnels, aux ingrédients locaux et aux restaurants authentiques, a dévoilé son classement alimentaire 2023 parmi les « 10 soupes au poulet les mieux notées au monde ».
Le nom de Tom Kha Gai se traduit par soupe de poulet et c’est un mélange savoureux de lait de coco, de morceaux ou de lambeaux de poulet, de galanga, de citronnelle, d’ail, de piments, de feuilles de lime kaffir, de sauce de poisson et de champignons.
Tom Kha Gai la délicieuse soupe de poulet coco : ICI La Recette
Le classement réalisé par TasteAtlas a apporté une reconnaissance internationale à Tom Kha Gai, renforçant encore la réputation de la Thaïlande en tant que haut lieu culinaire avec une culture alimentaire riche et diversifiée.
La soupe à la crème de noix de coco, infusée de galanga, a décroché la première place avec une note exceptionnelle de 4,7 étoiles sur cinq, surpassant 1 376 autres entrées.
