TAT lance le projet « Amazing Thailand Culinary City » pour stimuler le tourisme gastronomique et promouvoir la Thaïlande en tant que destination touristique gastronomique de classe mondiale.
L’événement « Amazing Thailand Culinary City » se tiendra au salon de l’industrie du voyage du 31 mai au 2 juin 2023 au Queen Sirikit National Convention Centre à Bangkok.
30 entreprises de tourisme gastronomique présenteront leurs offres à travers des expériences culinaires, des vitrines de la ferme à la table et des activités culinaires.
Les visiteurs pourront déguster les plats des différents restaurants participants et pourront, entre autres, s’essayer à la fabrication de desserts thaïlandais et au massage thaïlandais traditionnel. L’événement comprendra également une exposition sur des plats thaïlandais primés à l’échelle internationale, tels que Tom Yam Kung, Phat Thai et Green Curry, et des plats moins connus de toute la Thaïlande.
L’événement accueillera des conférences du célèbre blogueur culinaire Mark Wiens et du chef Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn, dont le restaurant Le Du à Bangkok a récemment été classé premier sur la liste Asia’s 50 Best Restaurants 2023. Ils discuteront de la façon dont la gastronomie peut stimuler le tourisme et du potentiel d’expansion du tourisme de gastronomie.
Dans le cadre de la stratégie B2C du projet, des événements culinaires sont prévus dans quatre régions de Thaïlande en mai et juin. Il s’agit notamment de Chiang Mai (région du Nord) du 19 au 21 mai, de Khon Kaen (région du Nord-Est) du 9 au 11 juin, de Phuket (région du Sud) du 16 au 18 juin 2023 et de Chanthaburi (région de l’Est) du 23 au 25 juin.
Chacun des quatre événements mettra en vedette la participation d’entrepreneurs alimentaires de toute la région respective et d’opérateurs locaux. Les activités comprendront des ateliers sur la préparation de collations locales de la région respective, des spectacles de cuisine, une exposition sur le potentiel et le caractère distinctif de la cuisine thaïlandaise et de délicieux plats locaux à déguster.
Lors du lancement officiel du projet Amazing Thailand Culinary City, la TAT a également organisé une table ronde présentée par M. Vincent Thierry, chef de restaurant étoilé Michelin et Mme Wisa Wangsupachart, blogueuse culinaire bien connue dont la chaîne TikTok compte plus de 1,5 million d’adeptes.
